ינו 302012
 

יש לי מחסום כתיבה שנמשך שלושה חודשים. לא בא לי לכתוב. אני לא מצליחה לכתוב. אפילו תלונות ועצבים אני לא מצליחה לעלות על הכתב. בעיה.

הבלוג סובל מזה. אני סובלת מזה. אולי גם אתם סובלים מזה. לא יודעת.

אתמול שוב מצאתי את עצמי עצבנית, כועסת, פגועה. אני עוד אפרט את זה בפוסט תלונה אחר, נפרד, כשהכל יסתיים ואני מקווה באופן חיובי. כן, זה קשור לנותן שירות. לא, זה לא קשור לנותני שירות גדולים שכולנו אוהבים לשנוא, אלא לנותן שירות קטן שלפי תלונות אחרות שמצאתי עליו ברשת, כנראה שכח שהוא לא היחיד בתחום ושהוא זה שצריך את הלקוחות. לרוב, לא ההיפך.

הרבה דברים עברו עלי בשלושה חודשים האחרונים.
השתתפתי בכתבה במוסף סגנון של מעריב שדיברה על רווקות (כן כן אני רווקה) וחתולים (אהבתי הראשונה).

צילום: ראובן קסטרו (האחד והיחיד) למעריב

מתכון שלי לסברינות עם קמח תמי (קמח ללא גלוטן המחליף אחד לאחד קמח לבן למעט לבצקי שמרים) התפרסם בנענע10.
עברתי כמה חודשים של לחץ בגלל בדיקות רפואיות שחזרו בהתחלה לא בסדר אבל אחרי בדיקות נוספות, אפשר לנשום, הכל בסדר ולמדתי עוד יותר להעריך את הבריאות.
העבודה בסדר, המשפחה בסדר, החברים בסדר ומפרגנים, אז חלילה לי מלהתלונן (למרות שאני פולניה). לכן אני מתחרפנת כשאני מתעצבנת מהדברים הקטנים והלא חשובים בחיים. מצד שני, אולי אני צריכה לשלוח את העוגה הזו לחנות ששיגעה אותי וליצרן הנייד שלי, בזכותם, המחסום קצת השתחרר (מקודם מדי בשביל להכריז שהוא נשבר). בימים הקרובים אני אעבור על התגובות שהשארתם לאחרונה ושאולי נותרו ללא מענה. אני מתנצלת, אבל כנראה שהייתי צריכה את "החופש" הזה.

העוגה הזו היא קרובה למושלמת. היא לבנה, רכה, דלת שומן. לוקח קערה אחת, מטרפה ידנית וחמש דקות להכין אותה. החסרון היחיד, צריך לחכות לפחות לילה שלם עד שהיא מתייצבת גם מבחינת הטעמים.

עוגת (כמעט) גן עדן רינג בגודל 18

מצרכים:
400 גרם גבינה 3%
100 גרם יוגורט במתיקות מעודנת 1.5%
150 גרם סוכר
2 ביצים
2 ווישים של גרידת לימון
כפית וחצי של תמצית וניל איכותית
50 גרם קורנפלור

לציפוי:
1 גביע + השאריות מהגביע בו השתמשנו לעוגה של יוגורט במתיקות מעודנת 1.5%

אופן הכנה:
1.מחממים תנור לטמפרטורה של 160 מעלות.
2.אוטמים היטב את הרינג (גם אם משתמשים בתבנית קפיצית, מומלץ לאטום את התחתית עם נייר כסף לפחות) ומשמנים מעט את קירות התבנית.
3.בקערה אחת, עם מטרפה, טורפים את כל החומרים יחד למעט החומרים של הציפוי.
4.יוצקים את הכל לתוך הרינג.
5.ממלאים את התבנית עליה הונח הרינג במעט מים ומכניסים לתנור למשך כ-40 דקות.
6.לאחר 40 דקות בודקים את יציבות העוגה. אם היא יציבה יוצקים עליה את היוגורט ומחזירים לתנור לכ-10 דקות נוספות. אם היא לא יציבה, מחזירים לתנור ובודקים שוב כל 5 דקות.

הע(א)רות:

  • העוגה, כמו רוב עוגות הגבינה, הכי טעימה ביום שלמחרת האפייה.
  • במידה והתנור שלכם אינו מפזר את החום באופן אחיד, סובבו את העוגה במהלך האפייה.
  • העוגה לא תתרומם הרבה במהלך האפייה.
  • ניתן להחליף את הסוכר בתחליף סוכר.
  • אל תוותרו על ציפוי העוגה ביוגורט.

בתאבון!

  9 Responses to “הפוסט ששיחרר אותי”

Comments (9)
  1. נועה בוקר טוב,

    מבינה אותך. גם אני מתעצבנת די בקלות מדברים שטותיים (יחסית) עד שמגיע איזה שהוא זבנג שמכניס אותי לפרופורציות. עד הפעם הבאה, כמובן.

    מאחלת לך להרגיש טוב ומקווה שיש לך לפחות חתול תומך… (בעוונותיי, לא קראתי את הכתבה).

    התעודדי.

    • תודה רבה!
      יש לי שלושה חתולים שתומכים בי על בסיס קבוע וכמעט תמיד עוד איזה פושטק שצריך אומנה.

      אני לא אוהבת להתעצבן, אני מרגישה, כמו שאמרת את החוסר פרופורציות, ואז אני מתעצבנת שוב על עצמי שהתעצבנתי בפעם הראשונה…
      מקווה שזה יעבור לי עם הזמן.

  2. אני חייבת לומר לך כמה דברים : קודם כל – את נראית מדהים !
    נכון שאני מאוהבת בך מקדמא דנא, אבל את באמת יפהפייה יותר מתמיד, ונכון שחשבתי שזה בגלל החתלתיל המהם שעל כתפך, אבל זה לא בגללו, כפרה עליו !, ונכון שגם חשבתי שזה בגלל שהתגעגעתי לאללה, אבל ראבאק, התמונה לא משקרת- את אכן יפה מתמיד, אז שאפו וחמסה!!
    בובה, אני שמחה שאת בסדר.
    העוגה במיידית נכנסת לתיקיית המאסט שלי, כי עליך אני סומכת (האמת שגם ניסים שנורא מתגעגע לנוכחותך כאן…)
    אז קוקי- שחקי אותה והפסיקי להתעצבן, או שבעצם אל – זה חלק ממך, ואני אוהבת אותך בול כמו שאת.
    נשיקות יא יפה יפה יפה שכמוך !
    ארי

    • אני עם הזאת שמעלי!!!
      מתי את מגיעה כבר למודיעין? אפשר לעשות מפגש פסגה 🙂

      • בנתיים היא רק הבריזה לי ואת רק נהנת.
        בעצם בפעם האחרונה גם את הברזת לי… שתיכן חייבות לי ביקור!

    • די נו, תמשיכי 🙂
      הגורה המצולמת איתי (אין ספק בכלל שהיא עושה את התמונה), הייתה גורת אומנה שלמחרת מצאה בית מדהים.
      מחכה לשמוע מה דעתך על העוגה ותפסיקי להבריז לי כשאנחנו קובעות!

  3. הו, חיכיתי לזה. למה אני לא קיבלתי עוגה לטעימה?

  4. ואו, איזו גורה מקסימה! לא פלא שהיא מצאה בית כל כך מהר! מקווה שהשלושה שלך מדהימים לא פחות :-)!